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從小就耳聞在東區有家大排長龍的肉圓
一顆顆飽滿的肉圓
經過高溫油炸外皮酥脆Q彈
自己可以酌量使用香菜跟橘色超香的辣椒醬
辣椒醬狠辣加一點提味就好了
店家已經那麼多的人力在服務客人了
怎麼還是等那麼久啦~~
要外帶冷的可以不用排隊喔!
小份肉圓一顆40元
兩顆80元有點小貴
聽說以前只要30元而已
肉圓上桌了唷~~~
魚丸湯蠻特別的
魚的味道很濃厚
不會想外麵粉將魚丸沒甚麼魚味
反而只有胡椒跟澱粉的味道而已
這家魚丸不會太Q
感覺魚的比例很高，每一口都有很濃厚的魚味
主角肉圓的內餡瘦肉很多
有的是一整片的瘦肉片
除此之外還有很多的筍絲
跟一般的筍角不一樣!
每一口都可以吃到脆口的口感
搭配上肉片的嚼勁
提升肉圓的內餡口感層次
記得3:30開賣要等至少30分鐘以上唷!
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