1976年成立的大車輪日式料理，傳承45年的好味道，歷史悠久的台北日本料理專賣店
多角化經營插旗中山北路新開日式餐酒館，超時尚奢華裝潢設計，讓人一吃就會愛上的高檔餐廳
打開菜單價位卻不會貴不可攀，餐點種類相當豐富，必點的鐵板系列、火車壽司系列都不可錯過喔
我看了這篇介紹立刻訂位吃大車輪
https://www.elle.com/tw/life/
經過很難錯過的大車輪日料岩酒所，終於在疫情後開幕了！
位於中山北路跟南京東路口，絕佳的位置門口就是公車站牌
想吃大車輪日料岩酒所相當方便，不論搭公車或捷運都相當方便
走入長條型的店內，每一個裝潢環節都相當新穎又時尚
感受到大車輪的質感爆表，這次用餐雖然是平日，還是大客滿，吧台區跟四人桌通通通都是客人
果然是老字號生意有夠好！
店內ＬＯＧＯ:LUN1976，取自大車輪的輪字發音，創立年份1976年
裝潢擺設相當有質感，整體相當繽紛的風格，讓人可以相當輕鬆慢慢用餐
大車輪雖然是老品牌，新的日料岩酒所，取自研究所的諧音，
LOGO也相當用心設計，餐具擺設也不馬虎非常有質感
大車輪日料岩酒所菜單/大車輪日料岩酒所價目表
https://www.dcl1976.com/dclb <-詳細完整菜單在這裡
炭燒生牛肉佐松露橙醋醬380
開胃菜是超奢華的牛肉松露！將超新鮮的沙朗牛肉切片，表面用炭火稍微烤一下下
包裹新鮮洋蔥，最後在放上黑松露醬，吃的時候再沾上特製橙醋醬，吃起來肉質相當軟嫩
一入口相當爽口的吃到洋蔥爽口的口感，黑松露吃起來香濃好吃
非常開胃的開胃菜，吃起來相當美味，又有特色的奢華涼拌開味菜
炭烤季節野菜味噌160
相當有日本料理的感覺，採用小陶鍋烹煮新鮮野菜，
醬料是主廚特調味增醬料，吃起來香氣十足又夠味
吃美食之餘別忘了補充纖維素，把味噌醬跟蔬菜攪拌均勻
相當夠味又清脆，來吃大車輪美食也推薦點個青菜來配喔
大車輪蛋蛋の幸福卷280元
選用６種不同的蛋蛋做成的手工壽司，是大車輪必點的招牌壽司料理，下頭還有火車模型相當有特色
蛋蛋壽司有多種口味，包含蝦卵、烏鱼子、明太子、鮭魚卵等等
用料相當實在能看到滿滿可口的魚卵，壽司內卷則是包上炭烤牛肉及炸天婦蝦
一起入口多層次的口感同時滿足，有牛、有蝦、有蛋，非常美味的壽司是大車輪必點的美食
下方擺放著剛出山洞的火車，相當有特色的大車輪壽司，真的看得到大火車，這麼棒的餐點來宴客或過節日都適合
岩燒鱈場蟹+石鍋泡飯380
選用高檔的鱈場蟹採取岩燒的方式，避免螃蟹的精華流逝，
吃得到醉心新鮮美味的蟹肉，蟹肉的口感相當鮮甜，但只吃螃蟹好像不太滿足
親切的店員倒入精心熬煮的高湯，裡面有海鮮、蔬菜、奶油等原料，精心熬煮5-6小時的精華高湯
之後再經過很繁複的手續，才能喝到這麼好的湯頭，品嘗美味的石鍋泡飯，
同時吃得到鱈場蟹與蟹肉、跟濕潤熱騰騰的湯泡飯，
看似簡單的石鍋泡飯，其實是相當費工又用心的料理
把一大匙湯泡飯放入口中，滿滿的螃蟹海鮮精華
讓我一秒就到海邊，這麼奢華的美味絕不可以錯過喔！
岩石燒 葛瑪蘭巧克力黑豚280
精選台灣本土小農飼養的葛瑪蘭黑豚豬肉，這可是吃巧克力長大的高檔豬
吃起來的肉質带著巧克力的甜味，完全不會有豬肉的沒有腥味
放在岩石燒上頭考到香味四溢，豬肉從原本的粉紅色漸漸變成金黃色
豬肉的香氣也散發出來，搭配各種餐點吃真的相當不錯
吃的時候可以搭配一點大蒜片，沾上特製的醬料，豬肉更加美味，
這款岩石燒還有多重肉品可以選擇，火熄了也可以請店員幫忙加火
自己的豬肉自己烤！這麼有特色的是日式料理也是大車輪才吃得到喔
黑蜜大輪燒冰淇淋120
不黏牙熱騰騰的麻吉，吃起來口感偏軟Ｑ，沾上花生粉最傳統的美味相當誘人
一旁還有一大球冰淇淋，同樣淋上了黑糖蜜，吃起來超幸福的甜點，畫下最棒的句點
1976四紅茶120元
甜蜜蜜的大車輪招牌紅茶，採用獨家的特有紅茶配方，混合了四種不同的茶葉冲泡，散發出獨特的香氣跟韻味
品嘗完這麼多料裡，下次還想來大車輪吃看看更多的品項，也期待以後日本朋友來台灣，可以帶他們來這邊吃美食
體驗不同的台灣日本文化，融合台灣跟日本的料理精神，獨創的大車輪美食千萬別錯過了
大車輪 日料岩酒所 中山店 ５大特色
1.西門知名老字號日本料理開新店！裝潢時尚又新潮，中山北路絕佳地段位置
2.餐點相當精緻又有特色，選擇相當豐富，壽司、燒肉、泡飯通通好吃
3.火車主題大小朋友都喜歡，擺設別具巧思，藏有許多火車元素
4.服務親切、餐點出餐非常快速，食材新鮮不愧是老字號
5.支援信用卡、linepay，9月新開幕趕快來嚐鮮喔
💭店家資訊 大車輪 日料岩酒所 中山店
🏠地址: 台北市中山區中山北路一段93號
🚌交通: 中山站7分鐘
☎️電話: (02)2389-8138
⏰時間: 1130-1430 1700-2000
😪公休: 無休
💰消費: 現金、LINEPAY、信用卡
👛優惠: 請參考粉絲專頁活動資訊
💬官網: https://www.dcl1976.com/
🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405651451
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