台北市精華區居然有不用一千元的日式無菜單餐廳，
主打現做握壽司、烤魚、小物，只要800元起就能在仁愛路上輕鬆吃吃日式美食！
30多種新鮮魚貨，每次都有不同的選擇，食材新鮮美味不在話下，
小資族過節的好去處，難得奢侈一下吃個無菜單慰勞自己吧！
搭公車或捷運到國父紀念館附近，散步到林蔭大道仁愛路
相當小巧外頭看起來很日本壽司店的裝潢，平壽司就是今天要幫爸爸慶生的餐廳
平壽司外頭會有每天漁獲的菜單，居然都是用鉛筆寫的
可以看看今天的新鮮漁獲壽司有哪些？美味的日本壽司小店當然不能醋過
一入座就看到滿滿的海鮮漁獲，上頭清楚的標示產地位置
親切的店員詳細解說各種漁獲的口感跟味道，讓我可以依照喜好挑選想吃的握壽司
平壽司菜單／平壽司消費方式
自由挑選想要的套餐，壽司若吃不夠多一個新品項就是１００圓，通通免服務費喔！
但若要重複品項就依照時價計算，店內用餐有免費熱茶，若想要小酌一下也有酒類可以加點
（提醒喝酒不開車！開車不喝酒！未成年請勿飲酒喔）
今天天氣好冷趕快先來喝上一杯暖呼呼的熱茶，親切的店員時不時就來詢問要不要加茶，服務相當好
店內空間有１２席板前座位，以及６桌座位區，
建議來這種正統壽司小店要做板前才能近距離欣賞師傅料理過程
同時讓感官也可以品嚐壽司製作過程的饗宴
每天精選30種以上新鮮魚貨，師傅巧手現點現做的握壽司
新鮮美味；用心料理，連一旁的日本人都讚不絕口，大讚不輸日本的美味
食材都相當新鮮，師傅立刻處理起來，師傅們手都沒停下來過
不停的處理魚貨，尤其師傅專心的眼神，一根小刺都不放過，
秉持日本料理職人精神，專業的態度，才能做出最美味的壽司
我點的超多貫壽司，一貫貫上桌囉，搭配甜薑，沾點醬油就非常好吃
黑鮪魚 九州
平壽司必點的人氣壽司選擇，
這邊的黑鮪魚相當厚實，是來自於九州的美味，
吃起來口感相當的滋潤，喜歡吃黑鮪魚生魚片的朋友，來這邊一定要吃到
愛女魚 羅臼
很甜魚肉很軟帶一點Q度，魚肉吃到最後還有點回甘
師傅用的鮮甜醬汁相當對味，越吃越好吃相當美味的壽司
鰭邊肉 北海道
經過高溫製燒後，魚油的香氣湧出來，把比目魚的騎邊肉油脂都逼出來
一隻比目魚只有四個鰭邊肉，烤過後加上醬料，吃起來香氣十足口感相當濕潤，入口即化的頂級美味
真羽太 北海道
石斑系列的魚吃起來比較有彈性，口感十足上頭的醬汁更能帶出魚肉的口感
新烏賊 高知
吃起來肉質Q軟，口感非常好，好想去四國高知吃美味的烏賊喔，現在不用出國在台北平壽司就吃得到
馬邊魚 九州
當季的魚貨吃起來特別鮮甜，口感非常有Q度，上面放了昆布絲增添層次感，口感更加爽口
蜜柑鯛 愛媛
日本地區的人氣魚貨，我去日本常常吃，
淡淡的柑橘香氣，搭配特製海苔醬，更提出魚肉的果香氣
搭配海苔醬也很對味，魚肉本身的鮮甜充滿口中
星鰻 長崎
煮熟後的鰻魚現場製作，魚肉相當厚實，屬於比較軟的口感
鰻魚的肥美油脂，我超喜歡吃鰻魚，平壽司鰻魚真的太讚了
牡丹蝦🦐 北海道
口感比甜蝦更有Q度，蝦肉非常甜，完全沒有腥味
蝦子入口非常順口，可見新鮮度十足，蝦蝦空可別漏點這一味
海膽 札幌
北海道的海膽很好吃，鮮甜味十足，
不會有惱人的腥味，也不會有苦味
可見挑選的品質相當得好，喜歡吃海膽的朋友
來平壽司可以大口大口吃喔
鮑魚 南非
彈牙的鮑魚有給有咬勁，鮮甜美味的鮑魚煮的彈牙美味，是少見的壽司海鮮，彈牙有咬勁越吃越好吃
鱈魚白子 北海道
平壽司獨特醃漬的鱈魚白字，吃起來像豆腐一樣軟綿細緻
這個可是鱈魚的魚鰾，裡面可是有滿滿的鱈魚小寶寶喔
超級好吃完全沒有腥味，在口中充滿鮮甜
上頭少量的蔥花帶出爽口的魚香味，這款是我最喜歡的美味，師傅再來一貫
松葉蟹肉 北海道
滿滿的蟹肉，平壽司給料完全不手軟，裡頭蟹肉還混了蟹膏
鮮甜濃郁的蟹肉美味，一次通通放入口中，喜歡吃螃蟹的朋友可別錯過喔
生蠔🦪 厚岸
新鮮的生蠔吃起來一點點苦味都沒有，
第一次吃到做成握壽司的生蠔，飽滿的口感，香味十足
搭配師父特調的醬料，微微的酸度好像加了檸檬一樣，新鮮開胃的海鮮美味
干貝 岩手
非常鮮美、台灣人最愛的頂級海鮮干貝
來自東北岩手的鮮美干貝加上壽司，一入口滿滿大海的鮮甜
喜歡吃干貝的朋友來平壽司一定要大口吃喔
台灣野生龍蝦半隻 單點1000元
新鮮台灣野生龍蝦，上頭加上白酒奶油醬
吃的時候夾起蝦肉，沾蝦膏吃，龍蝦相當有彈性吃起來紮實
蝦膏還能帶出龍蝦的蝦甜味，吃起來非常美味的新鮮頂級海鮮
進肴 烤魚 青甘下巴
這次的烤魚選用新鮮的烤魚下巴，青甘吃起來比較軟一點
油脂相當多，經過燒烤後，把魚的油脂釋放出來
吃起來的魚肉更加細緻、口感特別好，加上點金桔更加提味
餐後小點心-玉子燒
玉子燒有分成偏甜跟偏鹹兩種，平壽司比較日本正統偏甜的口味
使用用了高湯烹煮，香氣十足味道在口中停留許久，吃起來好像蛋糕一樣軟綿
味噌湯
海苔、青蔥滿布頭底，味噌湯就要熱才好喝
平壽司的味噌湯熱到爆，天氣越來越冷，喝上一碗全身暖呼呼好幸福
黑糖麻糬黃豆粉
吃起來很彈牙，烤過的團子🍡外皮脆脆，上面淋上黑糖市相當好吃的餐後甜點
劃下這次用餐完美的句點，期待下次再來平壽司品嚐好吃的新鮮魚貨握壽司喔
平壽司 5大特色
1.信義區平價日式板前壽司，無菜單料理只要800元起就吃得到
2.食材相當新鮮，許多當季漁獲，日本直送頂級美味，來平壽司通通吃得到
3.加點壽司不同口味每貫一百元！想吃多少都可以客製化，還有隱藏版丼飯可以點喔
4.烤龍蝦、進肴烤魚下巴都相當美味，烤得熟度恰到好處，鮮甜又美味
5.緊鄰國父紀念館高級商辦地段，超低調平價日式無菜單板前壽司，挑戰台北最便宜！
💭店家資訊 平壽司
🏠地址: 台北市信義區仁愛路4段434號
🚌交通: 捷運國父紀念館站8分鐘
☎️電話: 2758-0622
⏰時間: 1200-1400 1800-2130
😪公休: 無休
💰消費: 只收現金、不提供打包，免服務費
💬官網: https://www.facebook.com/Sushi27580622/
🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405709815
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