（新竹美食）築路julu～日系手作定食、創意小菜、紮實主菜、清爽飲品、濃郁味噌湯- @ 省錢王Jet吃喝玩樂趣

（新竹美食）築路julu～日系手作定食、創意小菜、紮實主菜、

新竹新開幕日式定食專賣店

手工做的各種日式餐點、小菜

超級豐盛的套餐提供多樣的選擇

坐落於新大樓的社區內

鄰近新竹馬偕醫院附近

築路JULU隔壁就是停車場

每小時20元而已

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非常日系的裝潢風格

築路JULU提供精緻的定食餐點

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付款方式很多樣化

信用卡及GOMAJI都能使用

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門口許多細心照顧的綠色植物綠意盎然

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菜單選擇有十種主要的特色餐點

可以單點或者搭配超高CP的定食餐點

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築路JULU的LOGO很簡潔有力

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築路JULU店內很多角落都相當漂亮簡潔

這個吧台座位有兩幅很細緻的畫作

在這邊吃日系定食相當有情調

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一樓的座位吧台約5席

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可以近距離看到店家料理的過程

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二樓的吧台約5-6席

明亮的窗戶可以看到外頭

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上頭的編織燈相當典雅有情調

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自然採光相當美麗

在這邊吃飯在大樓叢林內喘口氣

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也有四人座位提供給小家庭或親友聚餐

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一到用餐時間立刻爆滿座無虛席

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洗手間在一樓

相當乾淨裡頭備品也很齊全

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自助區提供玄米茶飲及味噌湯都可以自己盛

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杯子跟湯碗放在抽屜內

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自助區還有醬料七味粉、乾辣椒、胡椒鹽

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味噌湯甜甜的喝起來很濃厚

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盛裝在木碗內很有日式的風格

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店內有很多花飾擺設

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套餐特色小菜

官網上的圖片介紹很詳細

只要換新菜色就會再PO文

圖像裡可能有食物和室內

芋籤豆皮捲

外觀看起來酥酥脆脆看起來像炸花枝丸的點心

其實裡面配料相當多的創意料理

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芋頭籤跟紅蘿蔔等做成的內餡

表層裹上生豆皮下鍋油炸口感相當特別

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油條豆漿薯泥搭松露醬

上層酥脆的油條碎屑

薯泥裡面有加入豆漿

淋上黑松露醬口味相當有層次

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清脆蘇菜搭味噌醬

清爽青菜酸酸甜甜很下飯

也不能補充纖維素

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蘋果醋漬黃瓜

酸酸甜甜不會太甜的清脆小菜

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三套定食小菜擺滿桌上看起來很豐盛

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日式酥炸豬排揚物定食 280元

炸到金黃酥脆的豬排

香噴噴吃起來很酥脆可口

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單點豬排160元

酥酥脆脆相當厚食的豬排肉

炸得不會太乾非常多汁的JUICY

沾上醬料吃起來不油膩很清爽

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搭配柚子豬排醬相當清爽不會太酸太甜

相當美味的清爽口感

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牛蒡絲豚肉捲燒物定食 300元

選用五花豬肉片包裹已經清炒過的牛蒡絲

原本以為是硬硬的口感

沒想到相當好入口軟軟的

又帶點牛蒡絲的脆脆口感

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牛蒡絲豚肉捲單點180元

築路JULU推出這個手工的創意料理

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肉捲上有甜甜鹹鹹的照燒醬汁

口感相當有層次也很好下飯

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大阪燒風雞肉煎餅燒物定食300元

關西風味的大阪燒雞肉餅

上層有柴魚、美奶滋、海苔等等

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搭配半熟蛋相當濃稠

將蛋汁跟雞肉餅一起沾裹一起

口感很滑嫩

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除了美味的半熟蛋，也可以選擇甘露蛋

官方粉專也超詳細是甘露蛋是甚麼

築路的甘露蛋靈感來自於日式料理的「甘露煮」

甘露煮的「甘露」一詞源自於古代中國的「天降甘霖」傳說，同時融合了印度的「長生不老靈藥」傳說。象徵著生生不息的活力以及延續壽命的甘露那樣美味的料理。帶有光澤的佳餚，看起來十分美味，彷彿用了「甘露」料理一樣，因此給予「甘露煮」的美名。

將食材以酒、砂糖(蜂蜜、麥芽糖) 、水、醬油、味醂等烹煮帶有鹹甜滋味，甘露煮料理不只能熱熱的吃，煮好後冷卻冰涼過再食用更是美味，是日式料理店常見的冷菜。

築路的甘露蛋，和傳統的甘露煮做法不太一樣，去除了在醬汁內煮的步驟，而是將水煮蛋浸泡在特調的甘露醬汁裡，讓醬汁的味道慢慢滲透到水煮蛋裡，吃起來的味道有點像茶葉蛋，但甘甜的味道更加明顯，讓不敢吃半熟蛋的客人，也有很美味的蛋料理可以享用唷！

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大阪燒風雞肉煎餅單點180元

雞肉煎餅內餡相當厚實

不會裹過多的粉漿而導致肉的口感不夠

上層醬料很下飯

害我多吃下了很多碗XD

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起司手打漢堡排燒物定食300元

店家親自用手工打製而成的漢堡排

混合了牛肉跟豬肉兩種肉品

相煎後在撒上起司烤至金黃

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裡頭漢堡肉相當紮實

這是日本常見的家庭是洋食

多汁的肉排及微酸的醬汁相當開胃

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微氣泡飲品 120元

三款招牌氣泡飲品

當天幸運的點到最後一杯普烏口味

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三款由左到右分別為

普烏：葡萄烏梅微氣泡飲

伏天：鳳梨芒果微氣跑飲

茜染：水蜜桃蔓越莓微氣泡飲

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汽泡飲對消化很有幫助

吃飽後來上一杯很清爽又能解除油膩感

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手作甜品有兩款

脆梅茶凍５０元、豆奶布丁９０元

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豆奶布丁選用濃郁的豆漿牛奶

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加入黃豆粉吃起來柔軟滑順

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又不會有奶油的油膩感

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脆梅茶凍 50元

酸酸甜甜的脆梅

與饒富茶葉香氣的茉莉茶凍

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店家活動IG打卡、GOOGLE評論就送原味茉莉茶凍喔

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💭店家資訊築路 JULU
🏠地址: 新竹市東區忠孝路27巷11號
🚌交通: 餐廳隔壁有收費停車場20元HR
☎️電話: 03-571-0006
⏰時間: 1130-1430、1700-2100
😪公休: 無休
💲消費: 信用卡、APPLE PAY、GOMAJI、UBEREATS
💬食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405121036
🎬影片: https://youtu.be/18l_KU_VBCk
💬官網: https://www.facebook.com/JULU.Teishoku
👛優惠: 打卡送茶凍、GOMAJI團購券優惠註冊輸入推薦碼9QJU9送120元首購金
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