中華路這幾年美食越來越多，身為從小在這長大的在地人
一定要推薦這家港式臭豆腐專賣店，這個位置換過不知道多少店都失敗
沒想到這家臭豆腐經過多年的考驗，生意越來越好，堅持兩鍋油用炮炸的方式
美味的臭豆腐就算要大家排隊等上半小時也願意，偷偷公開免排隊訂購電話
外觀就是一般的臭豆腐專賣店
我從剛開的第一周就來吃過，只要不知道吃甚麼就會想要吃這家
沒想到這幾年生意越來越好，用餐時間都要大排長龍
現點現炸的臭豆腐真的超好吃，選用十多種中藥材浸泡，
聞起來非常舒服的香氣，我聞起來一點都不臭啊
兩鍋不同的油炸臭豆腐？沒有錯一個是油溫普通，先讓豆腐鎖住水份
另一個高溫油炸讓表皮變酥脆，這種費工的做法就是好吃的關鍵，
經過耐心的等候才能吃到這個美味的小吃
起鍋後放入特製的泡菜，我看很多人都會加十元，可以多一份泡菜
要加辣也可以跟店家說，辣椒也可以請他放一邊，辣度不會很辣，反而能提出臭豆腐的香味
一份臭豆腐五顆５０元，等於一顆大約８－１０元＋一份泡菜
這種港式臭豆腐是把臭豆腐挖洞，裡頭淋上醬料的吃法，每一口都會爆汁超濕潤
跟北部比較常見切成三角形，炸得很酥很酥的臭豆腐口感蠻不同的
泡菜吃起來很脆很夠味
酸酸甜甜超多水分
這個當配菜應該也很棒
臭豆腐雙面炸得酥酥脆脆很像是豆干一樣
裡頭滿滿的醬汁跟水分超ＪＵＩＣＹ
把泡菜塞入臭豆腐內就是最好吃的吃法
我一口可以塞進一整顆，在嘴把內爆炸滿滿的湯汁充滿口味
臭豆腐中藥香氣在口腔停留許多
老闆啊！我要再來一份ＸＤＤ
最後跟大家分享每個月公休時間不同，大部分周六都會休息，店家也會在店門口貼出公休日期
如果不想排隊可以打電話先訂購0953-573-377，如果沒人接可能要多打幾次，代表排隊的人很多
如果是關機，代表當天是公休日沒有營業，每天１５：３０開搶，賣完為止，希望大家都有機會吃到喔～～
💭店家資訊 三重中華路港式臭豆腐
🏠地址: 新北市三重區忠孝路三段50巷53號
🚌交通: 捷運三重站10分鐘
☎️電話: 0953-573-377
⏰時間: 1530-2130
😪公休: 無休
💰消費: 現金
👛優惠: 請參考粉絲專頁活動資訊
💬官網: https://reurl.cc/raKmXx
🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405301269
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