台南知名的特色火鍋沙茶爐
選用特製的沙茶湯底，光喝清湯就非常可口
加上各種海鮮清真的鮮美湯汁
所有大海的精華通通都煮進湯裡頭
店內招牌溫體台南牛、九母魚酥、爆漿起司和牛丸等
台北超少見通通都只有二月牌沙茶爐才吃得到
中港大排美麗的河流旁就是二月牌沙茶火鍋的所在地
一進入裡頭就聞到很香的海鮮香氣
店內桌數沒有很多，這次來居然是全滿的狀態
內行都會先提早預約以免撲空
二月牌的招牌套餐從4-8人套餐不等
可以點套餐再加點想吃的配料
滿滿一桌的海鮮鍋物陸續上桌
整張桌子都快要擺不下來
4層海鮮蒸籠都是選用最新鮮的生猛海味
打開鍋蓋海鮮的香氣直充鼻腔
身為海鮮控光看這個海鮮的色澤就知道超新鮮
最底層的湯底就是滿滿的海鮮蒸籠精華
海鮮美味的湯汁充滿湯底內
如果煮到一半要加湯也可以自由取用
加料之前記得先喝一口原味湯頭
滿滿的海鮮及沙茶香氣一喝就上癮
4層海鮮配料都非常新鮮
有午仔魚、新蝦與小卷、扇貝、貝類組合
四個蒸籠展開後更方便食用
午仔魚魚肉很細緻，吃起來沒有腥味
魚肉甜甜美味搭配一點薑絲吃就非常好吃
蝦子非常新鮮肉質很彈牙，跟一般的藥水蝦仁完全不同
每一口都吃得蝦子的鮮甜口感
小卷吃起來超甜，這個煮湯就非常美味
甜甜又脆脆的口感，非常喜歡這一個海味
貝類也是海味的精華，可以讓湯頭喝起來更鮮甜
扇貝、海瓜子、蛤蜊、大文蛤通通都超鮮甜
而且蛤蠣蒸煮完就起鍋，不會因為煮過頭而變老變柴
吃起來超級鮮甜又飽滿，超大顆新鮮的肥美貝類
愛吃貝類的可愛水獺們，趕快來二月牌大快朵頤吧
肉品搭配兩豬兩牛，不論是新鮮的台灣肉品或者進口的肉品都很好吃
伊比利豬肉單點200元、台灣溫體豬單點200元、台灣溫體牛單點200元、Choice牛小排單點200元
招牌台灣溫體牛肉
這個可是二月牌必吃的美味，每天台南直送的新鮮牛肉片
吃起來非常有咬勁的台灣牛肉，記得不要煮太久可以用牛肉湯的方式
用生牛肉沖泡高湯的方式，讓牛肉浸泡幾秒鐘就入口最美味
Choice牛小排
超鮮甜的進口CHOICE牛小排，肉片都超級大片
稍微川燙到粉紅色，吃得到牛肉的鮮甜味道
超嫩的牛肉口感超級美味
台灣溫體豬
堅持吃台灣美味的國產豬肉，豬肉很厚實沒有腥味
彈牙的肉質吃起來不乾不澀，我不算愛吃豬肉的人，卻非常喜歡二月牌的溫體豬肉
非常推薦這個一定要點，跟一般的冷凍豬肉吃起來完全不同
伊比利豬肉吃起來彈牙脆脆的
厚度吃起來剛剛好，不會太薄導致口感不明顯
吃起來脆脆彈牙不會太肥，是我很愛的豬肉
總體而言二月牌的肉品都好好吃
多款蔬菜組合菇類、玉米筍、山茼蒿、常見的高麗菜小白菜(依盤子顏色價位不等)
吃這個多海鮮跟肉品當然不能少了蔬菜
多款火鍋料我在台北都沒看過，九母魚酥更是很多人從沒聽過
我之前去台南灣裡還特別去吃九母魚酥，沒想到台北新莊就吃吃得到
還有基隆手工排骨酥、南門香菇冬筍蛋餃、麻香丸、台南魚冊、爆漿起司和牛丸、蟹棒麻糬等等
都是超級美味的限量火鍋配料，在外頭都沒看過
蟹棒麻糬
原本乍看以為是一般的蟹肉棒，沒想到裡頭居然有麻糬
吃起來口感QQ彈牙，軟軟的蟹肉棒跟QQ的麻糬兩者超搭
爆漿起司和牛丸
非常好吃請小心食用，因為一咬開裡頭的起司會噴發
請注意不要被燙到了喔~~也建議不要久煮，不然裡頭的起司會硬掉不好吃
麻香丸
吃起來香辣夠味的貢丸，用料非常紮實不會只有粉粉的口感
辣度剛剛好，比較多的是麻香，而非刺鼻的辛辣感
非常特別的丸子類商品，我頭一次吃到
手工魚漿、花枝漿
外觀看起來雖然沒有很出色
吃起來卻是相當美味
烹煮時請用鐵湯匙先沾一下熱湯再來挖魚漿
這樣比較不會沾黏
花枝漿吃到很多的花枝肉、彈牙脆脆的口感很美味
墨魚漿裡頭有一粒粒飛魚卵，吃起來彈牙脆脆的口感很有層次
基隆排骨酥一開始以為小小的，沒想到裡頭滿滿的肉，越吃越香超入味的手工美味
九母魚酥吃起來是脆脆彈彈的魚漿口感，味道有台南才有的甜甜口味，有點像雞捲的口感很特別
鍋物上桌前配料一字排開相當豐盛多樣化
想吃甚麼可以自助取用，依照盤子的顏色計價
價格透明化完全不用擔心不清不楚喔
所以鍋物都吃飽後最後就是招牌的海鮮湯底粥
我一開始還嚷嚷著說我吃飽了
沒想到煮好後我吃了一口後覺得太好吃了
又不小心多嗑了好幾碗
二月牌提供桌邊服務，將硬硬的冷藏米飯，烹煮成香氣四溢的傳統雜炊
我再放入一些蛤蜊與肉片，讓鹹粥變得更加豐盛又好吃
火鍋的醬料也是靈魂的所在
二月牌手工炒製的櫻花蝦沙茶醬超好吃，加一點點就非常夠味，吃粥的時候別忘了也來一點
還有這個新鮮山葵哇沙比，堅持使用高成本的新鮮山葵，完全不用粉調製，這個芥末非常鮮甜又嗆鼻
沾海鮮吃非常美味，我還是頭一次看到使用新鮮芥末的店家
飲品可以自由取用，價目可以參考冰箱上的價目表
吃完鍋物後，當然要來個冰淇淋
可以DIY的冰淇淋機，可是小朋友的最愛
只要GOOGLE評論五顆星就能免費獲得
口味依照現場為主，可以選擇上頭有貼紙的口味
二月牌好康再加碼
~4/31止提前來二月牌沙茶爐過母親節，點選4-8人套餐就送免費的4吋韓式裱花乳酪蛋糕一個(價值1980元)
5/1-5/31 點6人以上套餐送免費的4吋韓式裱花乳酪蛋糕一個(價值1980元)
二月牌沙茶爐 5大特色推薦
1. 挑選比較高檔新鮮的食材，食材原汁原味吃起來很美味
2. 滿滿的海鮮用清真的方式，可以吃到最鮮甜的美味
3. 多樣化的配料選擇都是台北很少見的特色選擇
4.湯底加入粥烹煮非常美味，加入油蔥酥香味更加提升，把滿滿的海味一網打盡
5.母親節來這吃套餐還送韓國裱花蛋糕，快帶媽媽來吃鍋吧
💭店家資訊 二月牌沙茶爐
🏠地址: 新北市新莊區中華路二段103號
🚌交通: 公車正邦社區走5分鐘
☎️電話: (02)2997-1316請提早預約
⏰時間: 六日 1200-1430 1630-2400 周二周四週五1700-2300
😪公休: 周一及周三休
💰消費: 現金
👛優惠: OCARD集點。~4/31止提前來二月牌沙茶爐過母親節，點選4-8人套餐就送免費的4吋韓式裱花乳酪蛋糕一個(價值1980元)
5/1-5/31 點6人以上套餐送免費的4吋韓式裱花乳酪蛋糕一個(價值1980元)
💬官網: https://www.facebook.com/seawo2/
🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405321391
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