永和在地經營近5年Echo Bistro，老闆融合法式料理的手法，推出多樣化招牌西餐，
多款下酒菜搭配酒飲超適合，排餐火候控制得超好，鴨胸非常推薦肉非常厚，吃得到肉汁的多層次好味道！
燉飯、義大利麵🍝主食選擇豐富，用料實在煮得很入味，青醬、紅醬、白醬、清炒都好吃！相當飽足的主餐選擇~
Echo Bistro裝潢氣氛非常好，是永和相當低調的和餐酒館的選擇，下了班就找三五好友來這邊用餐，閑話家常令人很放鬆的好去處！
從永安市場或比樣廣場散步過來相當方便，多樣化的餐酒館選擇，可以吃得相當過癮的餐酒館選擇~
Echo Bistro菜單(以現場為主)
店內用餐空間氣氛很好，來這邊吃美食喝兩杯真的挺適合
(提醒您喝酒不開車！開車不喝酒！未成年請勿飲酒喔～)
不論坐在裡面的沙發區、吧台或多人桌，都可以享受店內放鬆的氣氛，品嚐豐富的現做美食~
餐點陸續上桌擺了一整桌，聞到香氣就口水直流，沒想到永和也有這麼棒的空間，下次想要放輕鬆不用跑到台北市了
酸辣鹹豬肉 280元
酸辣夠味的鹹豬肉，吃起來超夠味，肥肉的部分不會油膩，吃起來QQ彈牙很下酒，當主餐的配菜也是相當適合！
鴨胸360元
馬鈴薯絲起司餅、菇、小黃瓜、焦糖柑橘肉汁醬、甜麵醬、青蔥醬
超推薦這款鴨胸！嫩到炸，沒想到居然可以在餐酒館吃到這麼好吃的鴨胸肉，完全不輸給大飯店！
肉質細緻到不行，也不會有鴨肉的腥味，搭搭配三款不同的醬汁，焦糖柑橘肉汁醬、甜麵醬、青蔥醬
通通都相當好吃的味道，甜中帶點酸酸的香氣，讓人越吃越開胃～口中充滿肉汁實在太爽了！
白肉魚鱸魚菲力（約12盎司）360元
白花椰、魚子醬、芥末章魚、杏鮑菇
鱸魚超級營養可口，吃起來也不會有土味，是相當適合補充能量的魚肉美食，
表皮煎得金黃酥脆，魚肉肉質很軟嫩不乾柴，搭配花椰菜相當可口的魚肉料理
一旁還有芥末章魚杏鮑菇，這個巧妙的組合超搭，非常美味的魚肉料理，一吃就愛上！
青醬蛤蜊義大利麵 310元
青醬義大利麵吸滿了蛤蠣的精華，鹹香的大海香氣充滿在麵條裡，每一口都好好吃唷～
蛤蜊新鮮飽滿，麵條彈牙不會乾乾的，吃起來很濕潤又超新鮮～是絕佳的義大利麵選擇！
番茄海鮮燉飯（微辣） 380元
番茄醬汁有夠濃郁，帶有點香辣能刺激食慾，裡頭滿滿的蛤蜊、花枝，海鮮給料毫不手軟
燉飯吸滿的海鮮的鮮甜，吃起來相當可口又濃郁，想吃海鮮燉飯的朋友，來ECHO準沒錯~
牛肉蛋花湯
很特別的湯品，牛肉軟嫩份量多，裡頭的蛋花吃起來吃起來軟綿綿，
湯頭很香很夠味，吃完這麼多ECHO手作美食，喝上一大碗相當幸福全身都暖起來~
來餐酒館當然不能錯過豐富的生啤酒，喝下一大口配招牌的下酒菜，閒話家常的絕佳良伴~
(提醒您喝酒不開車！開車不喝酒！未成年請勿飲酒喔～)
德式大麥啤酒Lager: 大杯(500c.c.）180元
金黃的德式LAGER使用了名貴的維也納麥芽，有明顯的麥芽香氣，口感醇厚乾淨，
迷人的啤酒花香氣，和麥芽有著非常好的平衡，自然的回甘，是大家都會喜歡的啤酒。
洛神酸啤酒200
以洛神花入酒，相當有台灣特色的精釀啤酒，
一入口啤酒帶出洛神花的酸香與甜美，天然果香非常開胃又有台灣特色
搭配各種餐點都很適合的酒飲，來ECHO別錯過這麼多好料喔~
Echo Bistro bar & restaurant ５大特色
1.永和在地經營近5年，老闆學習法式料理，推出多樣化招牌西餐，期待更多期間限定美味
2.多款下酒菜搭配酒飲超適合，排餐火候控制得超好，鴨胸非常推薦肉非常厚，吃得到肉汁！
3.燉飯、義大利麵🍝選擇豐富，用料實在煮得很入味，青醬、紅醬、白醬、清炒選擇豐富！
4.裝潢氣氛非常好，是永和相當低調的和餐酒館的選擇，下了班就找三五好友來這邊用餐，閑話家常令人很放鬆的好去處！
5.老闆相當熱情，好像自己的好朋友，累積多年的好手藝煮出來的料理都不想當夠味，也不會過鹹過油，讓人一口接一口，顛覆一般人認為餐酒館吃不飽的刻板印象！
💭店家資訊 Echo Bistro bar & restaurant
🏠地址: 新北市永和區永貞路291號
🚌交通: 公車站保平路口
☎️電話: 2929-9191
⏰時間: 1800-0030 五六~0130
😪公休: 週二公休
💰消費: 現金
💬粉專: https://www.facebook.com/EchoBistro/
💬食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405901327
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