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宜蘭相當少見法國料理專賣店,運用使用許多宜蘭在地食材,採用法式料理手法,別具特色相當值得到訪~

許多台北客人特別到宜蘭指名要吃這一味,價格只要台北的一半,就能吃到頂級的美味西餐喔!

愛法餐廳餐點相當精緻,許多異國及分子料理手法,提供相當少見的餐點,前菜到甜點樣樣驚艷,吃完相當滿足👍

每一季主餐不定期更換,依照時令調整,新鮮魚貨、多汁牛排、軟嫩鴨胸,通通超好吃😋我們三個人吃得不亦樂乎~

在古色古香建築物內用餐,相當有情調,包廂有私密空間,政商名流都曾到訪,宜蘭人也慢慢認識這家餐廳~越來越多宜蘭人來此過節慶生喔

服務員親切專業,每一道菜上桌時,都介紹地相當仔細,讓人用餐同時,又能了解吃下去的是什麼好料!快來愛法餐廳體驗一場高級的餐飲饗宴!

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愛法餐廳交通相當方便,位於舊宜蘭縣議會,現在的宜蘭人故事館,一旁還是蘭陽原創館,是宜蘭是新興景點

裏頭用餐還可以免費停車,附近還有大型商場,來宜蘭市旅遊規劃來愛法餐廳用餐相當適合~

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愛法餐廳外觀相當古色古香,有種復古的典雅感,發覺這家餐廳相當意外,當時來宜蘭看台灣議會設置請願運動展覽,隔壁就是愛法餐廳i

上網做了功課看了菜單覺得也太便宜了吧,趁著父親節前夕特別帶爸爸來吃頓不同的法國料理,彌補無法出國到歐洲的遺憾,也回味我們當年去丹麥吃法餐的味蕾回憶

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餐廳內部裝潢運用許多前衛的裝飾品,燈光照耀下相當清爽奪目,還有許多名人來訪簽名的盤子當裝飾,營造出溫馨又有質感的用餐氛圍

說到法國料理大家都擔心出餐很慢,來愛法不用擔心,出餐井然有序速度掌握得宜,不會讓人餓著肚子等太久喔~

 

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超多名人藝人到訪過,總統蔡英文、副總統賴清德、民眾黨柯P、藝人方岑、包偉銘等等都曾到訪過

店內每個角落都相當漂亮,半開放式廚房,可以遠望料理人烹煮可口的餐點,讓人可以在宜蘭好山好水的圍繞下品嘗在地美味

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愛法餐廳相當重視服務,每一道菜上桌時,都介紹地相當仔細,讓人用餐同時,又能了解吃下去的是什麼好料!而且店員都很有耐心有不清楚都可以問

吃到甜點時主廚還會來跟客人互動,討論今天的餐點口味,並分享許多料理的方式,讓人收穫滿滿印象深刻!

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愛法餐廳菜單

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黑糖麵包

自製的黑糖麵包沾上奶油,是絕佳的開胃料理,口感紮實不會過乾,裡頭還有豐富奇亞籽,麵包相當有咬勁,這就是我最愛的歐包口感

 

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法國麵包

法國麵包外皮相當酥脆,熱騰騰裡頭的質地相當有Q勁,沾上一點鹽之花奶油香氣十足,越吃越香的好味道~

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胭脂蝦綠竹筍西瓜

開胃冷菜運用非常鮮甜的胭脂生蝦,吃起來彈牙又鮮甜,搭配兩種色澤的西瓜,多汁甜蜜蜜,還有爽口的時令綠竹筍,

黃紅西瓜搭配相當賞心悅目,讓人有一種非常驚喜的神祕感,胭脂蝦肉的Q彈,搭配上面一顆一顆橄欖油相當速配

值得一題上頭一顆顆很像晶球的部分,是橄欖油分子料理相當少見喔,沾上特製的黑松露美乃滋有夠美味~

裡頭還有加一點點山葵,讓味道更有層次~有特色、更爽口~

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宜蘭黑豬肋排冬瓜

使用黑豬肉熬煮的清湯,需要花2天以上的時間才可以燉煮出來的精華中的精華,怪不得味道非常的香醇濃郁,喝起來不會口乾舌燥相當有特色喔~

在桌邊現場倒入熱騰騰的褐色湯頭,香氣瞬間湧現,視覺味覺雙重饗宴的功夫湯品,喝上一口超夠味又不會過鹹,冬瓜很適合夏天可以解暑,喝上一碗全身都暖呼呼~

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鴨胸 李子 洛神 $1,480

 

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鴨胸吃起來相當軟嫩多汁可口,鴨肉質地很細緻,吃起來不會有腥味,肉質相當軟嫩好入口,讓人一吃就愛上

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沾上酸酸甜甜的李子洛神醬汁,增添酸甜的滋味,讓鴨胸吃起來更加美味,鴨肉完全沒有腥味,讓人一口接一口~

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美國冷藏牛肉 山蘇 樹子小魚乾 $ 1.880

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嚴選美國肋眼牛肉,冷藏新鮮度十足,吃起來多汁又可口~醬汁使用牛骨、昆布熬煮的醬汁,裡頭還加了破布子,吃起來香味特別濃醇,喜歡味道重一點可以沾點朝天椒美乃滋醬汁

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牛排上頭還有獨創吻仔魚餅乾,加入點丁香魚粉增添魚的香味,風乾過做成的特色餅乾,只有愛法吃得到~

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鮮魚蛤蠣 絲瓜 酸豆 $1.280

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奶油為基底的蛤蠣檸檬醬,用相當創意的方式呈現蛤蠣絲瓜這道經典家常菜,跟一般煮湯的作法完全不一樣

絲瓜、百合、檸檬凍、酸豆增添酸酸的滋味,讓海鮮吃起來更鮮甜可口,讓海鮮吃起來更加美味~

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新鮮魚肉以油淋方式,增添表皮酥脆口感,讓魚肉吃起來更有層次感,沾上特製醬汁酸酸甜甜超鮮甜~

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草蝦 鮭魚卵 義大利燉飯

海鮮在口中跳舞,米飯屬於法式料理方式,吃得到米飯本身的質地,不要以為沒煮熟喔~這才是我最愛的正宗燉飯做法,吃起還鮮味爆炸高!!

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烏龍茶 百香果 接骨木

茶葉狀的烏龍茶餅乾、沾上百香果凝乳,最下面還有杏仁脆餅,口感相當多層次~搭配主角烏龍茶冰淇淋超驚豔~~

搭配君度橙酒蛋糕,增添軟綿口感,還有鳳梨醬及烤過的接骨木蛋白霜,讓整道甜點宛如一幅藝術品

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椰奶 鳳梨 蘭姆巴巴

法國經典甜點萊姆巴巴+鳳梨片,搭配酸甜的鳳梨凍及鳳梨與芒果熬製的熱帶水果醬,相當開胃又有層次,搭配椰奶冰淇淋有夠濃郁~明明剛剛吃很飽了,還是把這道甜點吃光光

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馬德蓮

口感濕潤不會乾,這款甜點太好吃了!感受到香氣很適合搭配飲品一起品嚐~

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季節水果茶加$60

從主餐到甜點都很漂亮,連最後的飲品都相當用心,滿滿的當季水果加入茶飲,酸酸甜甜好適合夏天喔

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有機玫瑰花茶加$20

香氣十足的有機玫瑰花茶,真的有玫瑰花瓣,搭配甜點相當解膩的好味道,一口甜點一口茶飲真的好讚喔~

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榛果可可歐蕾加$60

榛果可可上頭有超漂亮的拉花,可可搭配鮮奶喝起來很漱口,香氣十足喝起來有夠濃郁~

一連串豐盛的餐點盛宴,讓人收穫滿滿,下次還想再來品嚐愛法的當季餐點,從台北特地來都值得!

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愛法餐廳 5大特色

1.宜蘭相當少見法國料理專賣店,使用許多在地食材,法式料理手法,別具特色相當值得到訪

2.餐點相當精緻,許多分子料理手法,是相當少見的餐點,前菜到甜點樣樣驚艷,吃完相當滿足👍

3.每一季主餐不定期更換,新鮮魚貨、多汁牛排、軟嫩鴨胸,通通好吃😋選擇豐富價格相當實惠

4.在古色古香建築物內用餐,相當有情調,包廂有私密空間,政商名流都曾到訪,觀光客來宜蘭指名頂級餐廳

5.甜點、飲品都相當用心,每一道菜都介紹地相當仔細,讓人用餐同時又能了解吃下去的是什麼好料!

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店家資訊 愛法餐廳
🏠地址: 宜蘭市中山路二段426號之1號
🚌交通: 宜蘭人故事館園區內、附有免費停車場
☎️電話: 03-936-1655#108
⏰時間: 1130-1430 1800-2100
😪公休: 週一二公休
💲消費: 現金、信用卡
🥢粉專: https://www.facebook.com/ifrancebistronomy/
💬食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406070798
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