桃園最推薦無菜單料理-行雲庵板前壽司,超高cp值一個人只要1250元就吃得到!免服務費~超豐盛日式手作創意料理,通通驚艷我超喜歡👍
行雲庵藏身在中壢車站附近巷弄,超低調預約制餐廳,可以說是內行人才知道的隱藏版美味,只有8席座位,沒有預約可是吃不到的喔~
板前壽司可以近距離欣賞帥氣師傅料理過程,炙燒過程、手握壽司,不只是味覺饗宴,視覺效果也是一級棒!
行雲庵板前壽司海鮮超級好吃!針對不同食材的特性,做出最棒的調味及料理手法,更能引出海鮮最佳的滋味,喜歡吃海鮮的朋友一定會超滿意!
來行雲庵板前壽司有多道創意料理,帶有Q度的胡麻豆腐、酸甜藍莓布丁甜點、奢侈干貝鱈魚肝醬,
通通都是第一次品嚐到的美味,來一趟行雲庵收穫滿滿,讓味蕾探索未知的旅程,我還會推薦給親友再訪,這家好店一定要收藏起來!
行雲庵板前壽司位於中壢火車站附近,附近分局也有收費停車場,交通相當方便,附近還有中壢古蹟可以參觀,規劃來趟中壢輕旅行超愜意~
行雲庵板前壽司店內裝潢相當有質感,只有八席座位,走的是預約制無菜單料理,提供中壢一個品嚐頂級美味的專屬空間~
僅規畫8席座位,依照這個規模其實可以塞到10個座位,為了提供客人更寬敞的用餐空間,老闆寧可少幾個座位也是給客人最好的用餐品質!
我會知道這家也是我很多朋友向我推薦,桃園女王勺勺、小麥前輩、網美安安,吃過行雲庵板前壽司都說很讚~
板前壽司一大特色就是可以近距離欣賞帥主廚料理,手捏壽司、炙燒料理、現場用剪刀摘取新鮮的香草及花朵裝飾,料理的臨場感十足~
吃生魚片、壽司最重要的就是哇莎比,行雲庵堅持使用真正的山葵,不用現成的粉調配,就是要給客人吃到最正統的日本美味~
板上還附上爽口的醃蘿蔔,爽脆多汁,是無菜單每一道料理間的調和劑,可以除去口中的味道,可以解除油膩感,讓口中味道更清爽
日本甜蝦+醋凍的開胃冷菜,裡頭的甜豆畫龍點睛,更能帶出甜先的鮮味,底下的醋凍酸酸的很開胃,讓人神清氣爽味蕾大開~
竹莢魚+海鱺魚新鮮生魚片,海鱺魚上頭還加上了松露,增添魚肉的香氣,海鱺魚肉口即化,相當細緻的口感我非常喜歡~
我原本以為竹筴魚腥味很重,沒想到吃起來沒有腥味,魚肉相當有彈性,口感相當厚實,帶有很棒的咬勁,吃起來超彈牙~
干貝唇榨菜是很清爽的小菜,彈牙的干貝醇口感十足,跟榨菜搭配在一起,有種台式創意的特色,相當爽口的小品
蘿蔔泥水果醋佐廣島生蠔🦪~超大顆的廣島牡蠣,是我相當喜歡的吃的海味,一入口濃郁的牛奶味,絲毫腥味都沒有~
搭配水果醋蘿蔔泥,酸酸的滋味,更能襯托出生蠔的美味,推薦可以一口shot掉
把牡蠣的鮮甜、蘿蔔果醋的酸勁,同時吃下肚,醋香充滿口中,讓人食指大動、味蕾大開~好幸福喔
炙燒海鮮蒸蛋現場炙燒,聞到超香的炙燒香味,海鮮的鮮味瞬間湧現出來~滿滿的海鮮精華一次吃個夠!
蝦子、魚肉豐富配料完全不手軟,滑順的蒸蛋,口感相當細緻,鮮味充滿口中熱騰騰的好好吃喔~
日本青甘壽司上頭灑上蛋酥,兩者搭起來有夠特別,青甘爆炸甜!頭一次吃到這麼好吃的青甘魚,蛋酥脆脆相當美味,跟軟嫩魚肉呈現很棒的反差~
小黑鮪魚毑魚子醬,魚肉軟中帶點微微咬勁,鮮美又多汁真的好好吃,魚子醬更能襯托出小鮪魚的甜味,非常棒的搭配
海膽海苔手卷放上滿滿的新鮮海膽,鮮甜的大海美味,一大口連著米飯跟海膽塞入口中,緊密結合超甜的好滋味!奢華的海鮮有夠好吃~
干貝鱈魚肝醬這麼奢侈的海味,兩種頂級的食材搭配再一起,加上酥脆的海苔,增添口感,讓甘被的軟嫩先甜更加顯著~
海苔醬胡麻豆腐熱騰騰上桌,手作胡麻豆腐口感居然是QQ的,頭一次吃到這樣的口感,裡頭搭配蕈菇及秋葵,暖呼呼的好味道,入口相當滑順~
炙燒鰭邊肉壽司佐明太子,入口即化的奢華感,是極致的海鮮美味,相當好吃的鮮甜海味,油脂豐厚讓我一吃就愛上~
鰻魚丼飯剛炙燒好的鰻魚塊,加上現煎蛋皮、飽滿魚卵,增添醋飯的美味度,每一口都能吃到滿滿配料,可以吃得很滿足,彈牙的鰻魚好幸福喔~
青花魚手卷魚肉很濕潤多汁,不會乾柴,半生熟口感驚為天人,頭一次吃到這麼好吃的青花魚,真的太令人驚艷了~
最後的蛤蜊湯,使用兩種美味的蛤蜊烹煮,鮮甜美味湯頭有夠好喝,滿滿的蜆精一次喝個夠,有夠暖心又好喝的湯品~
藍莓布丁酸酸獨特滋味,細緻綿密口感相當順口,讓我一口接一口,畫下最棒的用餐句點~
整體出菜速度相當有效率,我最怕無菜單出餐很慢得餓肚子,行雲庵的節奏抓得超好,讓我不用擔心會餓到喔~
一念不動清酒喝起來好順口,酒感不會很重,自然回甘很滑順的質地,搭配行雲庵無菜單料理一起吃相當速配~
(提醒喝酒不開車!開車不喝酒!未成年請勿飲酒)
無酒精蘋果汁喝起來很爽口,酸甜開胃,不會膩口的好滋味,更能刺激食欲,也可以綜合掉膩口的感覺
行雲庵價格有夠便宜,而且每一道菜都很有獨特性,調味特別用心又好吃,真的非常值得到訪,下次還想搭火車或客運來吃~
分享這家超高CP值的無菜單料理,無雷通通都超好吃,這麼低調的好店,一定要大力分享給大家!
行雲庵板前5大特色
1. 桃園最推薦無菜單料理,超高cp值一個人只要1250元!免服務費~超豐盛日式手作創意料理,通通驚艷我超喜歡👍還會推薦給親友再訪!
2. 藏身在中壢車站附近巷弄,超低調無菜單預約制餐廳,可以說是內行人才知道的隱藏版美味,只有8席座位,沒有預約可是吃不到的喔~
3. 板前壽司可以近距離欣賞帥氣師傅料理過程,炙燒過程、手握壽司,不只是味覺饗宴,視覺效果也是一級棒!
4. 海鮮超級好吃!行雲庵針對不同食材的特性,做出最棒的調味及料理手法,更能引出最佳的滋味,喜歡吃海鮮的朋友一定會超滿意!
5. 許多頭一次吃到的創意料理,帶有Q度的胡麻豆腐、酸甜藍莓布丁甜點、奢侈干貝鱈魚肝醬,通通都是第一次品嚐到的美味,來一趟行雲庵收穫滿滿,讓味蕾探索未知的旅程
💭店家資訊 行雲庵板前
🏠地址: 桃園市中壢區永樂路31號
🚌交通: 近中壢火車站
☎️電話: 0965-124-176
⏰時間: 中午12:00或晚上6:00(只接待訂位客人)
😪公休: 星期一公休(預約制)
💰消費: 現金(免服務費)
👛優惠: 請參考粉絲專頁活動資訊
💬官網: https://www.facebook.com/profile.php?id=100083034947262
🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406300321
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